近日，龙岗区宝龙街道公共服务办公室（食药安办）组织开展食品摊贩从业人员食品安全专项培训，旨在规范经营行为，促进食品摊贩安全有序发展，提升疏导点食品安全管理水平。宝龙街道各部门工作人员，相关社区负责人、疏导点管理方及90名摊贩参加培训。

　　培训伊始，公共服务办公室（食药安办）负责人通报了今年以来国内食品摊贩涉食品安全热点事件及近期市监部门查处的典型问题隐患，强调食品安全是经营第一生命线，解读了摊贩注销退出机制，要求经营者认真参训、参加考评、自觉整改，及时消除隐患。

　　宝龙市监所片区队长结合《食品安全法》等法规，通过典型案例分析，讲解经营规范的关键环节，重点强调了夏季食品储存、变质食品识别处置等高危环节防控。此外，食品安全快检室负责人介绍了食品快检范围与阳性筛查意义，科普了常见食物中毒原因，鼓励经营者利用“你送我检”便民服务提前把关原料。

　　“大家的经营区域需‘摊走场清’保持整洁有序，兼顾市容管理与食品安全。”宝龙街道相关负责人表示。培训后，现场组织参培人员扫码完成20道培训内容客观题，即时评分并提示正确答案，巩固学习效果。

　　据悉，宝龙街道通过多部门联合授课督导，警示摊贩提高安全意识，强化主体责任，规范经营行为，保障食品质量安全。下一步，宝龙街道将持续加强摊贩监管，多渠道科普宣传，引导消费者提升防范意识，不购买无登记流动摊贩食品，推动行业健康有序发展。