干净整洁的杨梅岗农贸市场。

　　提起农贸市场，最容易给人带来的就是“三怕”的感觉：怕污水弄脏鞋、怕食品卫生不合格、怕商户缺斤少两。去年底，龙岗街道杨梅岗农贸市场导入超市业态管理模式后，干净舒适的购物环境颠覆了居民对传统菜市场的印象。今年来，龙岗街道全力促进辖区17个农贸市场升级改造，并以此为“标杆”向辖区农贸市场推广。

　　摊位设置规范统一 一改往日“脏乱差”

　　走进杨梅岗农贸市场，近2100平方米的营业大厅宽敞明亮，内部标识一目了然，摊位设置规范统一，菜品摆放整齐有序，过道干净整洁，让人眼前一亮。赏心悦目的市场环境让购物居民仿佛置身现代化大超市。

　　记者了解到，为打造舒适便利的购物环境，杨梅岗市场管理方在前期对市场内部布局、摊位、营业房设计等硬件做了详细规划。例如，蔬菜水果柜台采用斜坡递增分隔摆放，并设置水龙头、洗手盆；肉类柜台前用多孔不锈钢铺面，摊位柜台设计兼顾美观及实用性。

　　“去年底，我们接手了旧改后的杨梅岗农贸市场，但当时该市场内部布局及框架设计略显落后，我们便产生了改变老式市场建筑的想法。”杨梅岗农贸市场负责人黄曙光表示，要想改变老旧农贸市场“脏乱差”的突出问题，就需要提升装修档次、完备硬件设施、理顺管理体制，建立一个既布局优化、结构合理、公益与效益相协调，同时又具有高度可操作性的农贸市场布局体系。

　　超市标准管理市场 营造良好购物环境

　　在确立打造标杆式新型农贸市场的目标后，黄曙光调研了惠州、东莞等地十多个农贸市场，最终将杨梅岗农贸市场定位为超市化农贸市场。“所谓超市化农贸市场，就是用超市的标准管理农贸市场的卫生和安全环境。”黄曙光表示。

　　据介绍，在市场经营管理模式上，杨梅岗市场提高管理人员素质，开展管理者培训；引进优质农副产品和经营商（如无公害蔬菜、三全食品等）；推进使用现代设施设备（如安装监控器、大屏幕显示屏等）。同时，设立农药残留检测室，每天早上8点前由市场管理员随机抽查3种商品进行检测，检测结果在市场大厅显示屏滚动播放。

　　目前，杨梅岗市场档口铺面共76间，经营户均与市场管理方签订《门前三包卫生责任书》。规定经营户要保持摊位内外整洁干净、垃圾必须入垃圾桶等，且如果年内各项累计扣分达12分，将终止合同，做退场处理。

　　“这个农贸市场管理非常严格，购物环境也是周边最好的，来购物的周边居民越来越多。”该市场一位摊主告诉记者，自己是从老农贸市场搬过来的经营户，平时除了需要严格执行卫生责任制度，每月还要接受市场管理方的信用评定。这一系列制度促进了良好购物和经营环境的形成。