卤水豆腐比其他豆腐更补钙，是真是假？

　　是假的。

　　卤水豆腐(一般指北豆腐)的钙含量是比较高的，可达到105毫克/100克，而南豆腐含钙量一般在113毫克/100克。以上两种豆腐都是优质的补钙来源。

　　除了北豆腐和南豆腐能补钙，其他豆制品补钙效果也比较好。豆腐皮、豆腐丝、豆腐干(尤其是香干)等豆制品钙含量都很高。每天吃50克豆腐丝可以补充80~100毫克钙，吃50克豆腐干可以补充约200毫克钙。

　　其他豆制品，如千张、素鸡、腐竹等也可以补钙。