平湖创新推出“健康大盆菜”

　　病从口入，很多慢性疾病都与人的日常生活习惯有关。如何将“病根”阻断于口舌外，让市民养成科学的健康生活习惯、“吃”出健康？日前，笔者从龙岗区了解到，平湖街道卫监所（防保所）在力昌社区党群服务中心做了一场名为“健康厨房”的宣传小试验，由社区医师与辖内酒楼厨师联手为居民现场烹饪既符合健康标准又营养美味的大盆菜，激发了居民崇尚健康生活的新热情。

　　随后，平湖街道在辅城坳、新木、禾花、力昌、新南、凤凰、平湖等社区同时试点，在社区“民生大盆菜”项目中积极搭建“健康大厨房”，为居民精心“烹饪”全新的“健康大盆菜”项目。

　　平湖防保所联合相关部门将长约1公里的守珍路商业街打造成“健康教育文化一条街”，让居民在出行、休闲、逛街、散步之时，随时随地了解健康知识。

　　目前，各试点社区均参照守珍街的形式将健康教育融入社区文化，平湖生态公园还建成首条健康步道，围绕“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”四大健康理念，沿途设置18块健康知识宣传栏；平湖凤凰新村着力打造健康文化小区，设有健康文化宣传长廊，将BMI指数等健康元素融入长廊，让健康消费渗透到小区居民的日常生活之中。

　　该街道在“健康大盆菜”项目中编制10套“健康菜谱”——健康宣传教育手册，包括《预防伤害——骨折防控》《常见职业病防治》《食品安全专题》《远离非法行医专题》《合理膳食与健康》《传染病防控专题》等，列举了数十种常见慢性病防治方法及健康生活常见问题应对策略。

　　平湖还建立了“一社区一健康专员”制度，以平湖防保所卫生防治专业医资为技术支撑，以12个社区服务中心为平台，从社区有医学专业背景的热心居民和卫生志愿者中精心挑选并培育一名“健康营养师”——健康教育志愿专员，协助相关部门开展社区健康教育宣传活动和问卷调查，为慢性病患者及其他居民开展健康生活指导和交流服务。

　　该街道还联合社区诊所的医护人员和药店药师以及各大餐馆酒楼的主厨，在“健康大盆菜”项目中组建了一支非常特殊的“健康厨师”队伍——社区家庭健康服务队。厨师向医师学食疗，医师向厨师学烹饪，厨师向医疗行业提供健康食材搭配烹饪秘籍，医师向餐饮行业提供健康食材营养元素识别技能，“两师”强强联手，为居民奉献了一道道“养生食谱”“健康食方”“营养菜单”，得到居民好评。