平湖社区：“浓情端午，粽享欢乐”社区端午节圆满结束

社工与工作人员一起为长者送上暖心香粽

　　又是一年端午节，平湖社区整合民生大盆菜项目资源为社区60岁以上的253位长者开展“浓情端午，粽享欢乐”社区端午节活动。

　　平湖社区号召20名低龄长者义工发挥余热，一起动手制作本地咸粽、碱水粽。活动一共持续了五天，包括长者义工采购食材、包粽子，巾帼志愿者与社工协助送粽子等。

　　低龄长者义工包粽子当天分工明确，一拨人各自运用娴熟的技巧将两片粽叶折成漏斗的形状，随后，在粽叶内均匀地铺上提前泡好的糯米，放上适量的眉豆、腌好的猪肉，再盖上一层眉豆与糯米后，用两边粽叶包住后形成倒圆锥的形状，最后另用粽叶包住粽子的两边、棉线固定粽子，防止馅料漏出。另一拨人负责烧柴，将包好的粽子倒入烧滚的水中，等待3—4个小时后，即可出锅，最后将香味扑鼻的粽子分装好由巾帼志愿者与社工一起为长者送上暖心香粽。

　　据悉，平湖社区已经连续三年动员社区志愿力量，制作本地香粽，传递社区爱老、敬老的美德，实现社区长者老有所乐、老有所为的目标。