沙塘布社区开展“客家擂茶文化”活动

　　（通讯员 解建丽 蔡雁）11月21日下午，沙塘布社区举行了“客家擂茶文化”主题美食制作学习活动，此次活动为龙岗区2019年全民终身学习活动周系列活动之一，由龙岗区人力资源局职业训练中心主办，深圳市龙岗区星辰教育培训中心承办。

　　客家擂茶制作老师先给居民介绍擂茶的由来，擂茶三宝：擂体、擂棍、捞子以及喝擂茶的好处。接着，老师把居民分成三组，每一组擂茶的材料略有不同，功效也不同，大家在老师的指导下开始动手制作擂茶。居民们学得很用心并且互相帮助，很快就把擂茶‘擂’好了。随后大家把烧好的开水冲到擂钵中，现场香味四溢，老师给大家准备了各种美味的配菜，居民在品尝了营养丰富的擂茶后，纷纷竖起大拇指，说“美食还是传统方法制作的好吃”。