“三大法宝”整治食品安全 龙城经验将在全区推广！

　　在很多深圳人眼里，城中村是梦开始的地方，是大多数人来深圳寻梦的第一个落脚地。但城中村也存在诸多短板：密度高、食品卫生环境存在问题、公共空间不足等，如何破解城中村难题实现让辖区群众吃得放心成为龙城的一大考验。对此，龙城街道创新推出了“智慧食安”大数据在线管理系统，打造一心三网(指挥中心+巡查网、检测网、执法网)食品安全智慧监管新模式，着力构建市民满意的食品安全文明街道。这意味着，在食品安全前进路上龙城从不停歇，努力探索“食品安全”与“文明监管”有机结合的方式，将文明的触角延伸至食品安全领域，努力成就龙城食安文明样板。

　　打造“智慧食安”监管新模式，向创建文明“城中村”和“民生微实事”延伸

　　龙城街道第三产占比89 .96%，辖区共有“城中村”34个、农贸市场16家、大型商超12家、食品生产企业7家、餐饮服务单位2693家。也正因为如此，食品安全问题成为基层管理的重中之重。去年12月1日，龙城街道严格按照市、区统一部署，全面启动试点工作，创新推出了“智慧食安”大数据在线管理系统，打造了由“指挥中心+巡查网+检测网+执法网”一心三网的“智慧食品”安全监管新模式，在食品安全监管上做到全方位、全覆盖的投入，着力构建市民满意的食品安全街道。

　　此外，今年4月，龙城街道严格按照市、区关于“城中村”治理的工作部署和要求，结合“城中村”食品安全治理标准，于今年4月20日制定下发《龙城街道“城中村”治理工作实施方案》，将推进农贸市场升级改造、快检车、快检室和大力实施阳光智慧餐饮工程等九项重点工作纳入全方位治理，切实落实对辖区“城中村”食品安全治理，吹响了创建文明城中村的号角。

　　为全面提升街道“城中村”食品安全水平，切实提升辖区群众的获得感、幸福感和安全感，5月29日上午，区领导钟春平、区食安委成员单位负责人以及龙城街道相关负责人在区会议中心参加了龙岗区食品安全管理暨“城中村”食品安全治理工作推进会。

　　会上，龙城街道负责人代表龙城街道就“城中村”食品安全治理、餐饮服务单位巡查和信息公示试点工作作先进典型发言。他表示针对城中村餐饮服务单位较分散和微小型餐饮单位较多的特点，龙城街道接下来将把城中村所有餐饮服务单位二维码纳入智慧食安在线大数据系统统一管理，实现一扫“全知道”，确保第一时间掌握辖区各单位的食品安全情况，做到“底数清、情况明、心中有账有谱”，推动落实城中村食品安全的治理工作；同时，还将结合“民生微实事”项目，充分发挥社区党群服务中心的作用，整合社工力量，发展社区食品安全志愿者，并将“智慧食安”监管新模式伸向“城中村”食品安全治理，保障“城中村”居民的食品安全。

　　多举措并行推进整治行动，着力构建市民满意食品安全文明街道

　　龙城街道在着力构建食品安全满意街道这件事上，坚持以问题为导向、全面排查治理食品安全隐患，扎实推进创建国家食品安全示范城市的工作。并按照《国家食品安全示范城市标准(修订版)》、《广东省食品安全示范城市评价细则(修订版)》及市、区有关创建部署，街道食药安委组织协调各成员单位及有关部门深入推进食品安全示范城市创建。据悉，街道食药安办将辖区群众食品安全总体满意度达到70%以上、创建国家食品安全示范城市工作知晓率达到75%以上、对创建工作支持率达到85%以上的目标作为今年的工作计划，旨在逐步增强食品药品消费者的安全感和满意度，形成全民齐参与创建工作的良好氛围，确保达到创建标准中社会满意度工作要求。

　　为了保障城中村村民的食品安全问题，龙城街道从今年以来全面加强小摊贩管理工作，根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《龙岗区食品摊贩登记管理工作方案》要求，街道食药安委制定下发《龙城街道食品摊贩登记管理工作方案》。本着“方便群众、合理布局”的原则，在嶂背社区步行街划定了食品摊贩疏导区；同时根据辖区居民分布情况，张贴相关登记公告，在疏导区附近设立招牌指引和宣传栏，在社区工作站设立登记窗口，向符合登记条件的社会公众进行登记。截至目前，现已完成登记经营摊档12户，并对登记食品摊贩经营者进行相关业务知识培训，强化登记管理工作，规范经营管理。

　　此外，龙城街道深入开展无证无照清理行动、加大打击非法交易、屠宰行为，对突出食品生产经营进行监管、严厉打击各类食品安全违法行为。据街道食药安办负责人表示，龙城街道成为全市第一个精准完成了辖区范围2693家餐饮服务单位巡查摸底的街道，其中排查出有证有照2296家，无证无照164家、有照无证227家，疏导办理《食品经营许可证》985家，同比增长43%，为检测和执法网提供数据支撑，解决了全市各街道都面临的一线巡查力量不足的现实问题。而今年以来，在执法行动上，街道食药安办联合龙城市监所共查处食品违法案件67宗，罚没131.45万元；查处案件216宗(捣毁地下加工作坊6个)，结案192宗，罚没202.68万元。

　　加大食安科普宣传力度，全力提高辖区群众食品安全责任意识

　　群众利益无小事，食品安全是大事。龙城街道食药安办积极开展多形式、多渠道的食品安全科普宣传教育活动，引导形成良好食品安全宣传氛围。据街道食药安办的负责人表示，为顺应新媒体时代的发展，在2017年末开通了微信公众号名称为“食安龙城”的公众号，定期发布食品安全科普知识和日常工作情况，让辖区群众看到街道切切实实保障他们的食品安全，增强透明度和公开度，提升群众的满意度。此外，定期组织相关部门开展食品安全进超市、进餐馆、进社区、进学校、进企业的食品安全法治科教宣教活动，带动形成良好社会宣传效应。

　　值得一提的是，街道组建一支385名餐饮单位食品安全巡查员的巡查队伍，对辖区所有餐饮单位进行摸底登记、全面检查，街道还委托第三方检测机构对辖区餐饮服务单位进行抽样检测，每家单位抽检三批次样品，并查看进货票证留存情况。截至6月12日，共抽检餐饮服务单位(含集体食堂)食用农产品8680批次，检测出样品阳性13例，合格率99.85%；农贸市场和商场(超市)食用农产品样品5451批次，检测出样品阳性25例，合格率99.54%。根据巡查和抽检情况，龙城街道积极开展各类培训，对食品生产经营单位的领导和从业人员，尤其是高风险等级和重点餐饮服务单位，进行食品安全法律法规、食品安全管理体系及食品安全基础知识等内容的培训。据悉，街道共开展食品药品安全宣传活动19场、在辖区83个花园小区宣传橱窗设计制作大版面的创城宣传海报、在主要干道马路隔离栏悬挂800多块创建国家食品安全城市宣传牌、在三个小区外墙LED屏每天滚动播出200次宣传口号、公益广告和科普知识短片，张贴“创城”宣传海报超过1万张、利用移动宣传车开展“创食品安全城市，做幸福深圳人”宣传，并在去年的7、8、9月份全区“创建国家食品安全示范城市系列活动进街道社区调查报告”中11个街道综合排名第一。通过如此多样化的改革措施，不仅能够让辖区群众买得放心、吃得安心，而且让食品生产经营者增强了“安全、守法、诚信、文明”的主体责任意识，自觉规范食品经营行为，给力食品安全工作。

　　“城中村”是龙城发展的特殊载体和重要单元。接下来，龙城街道将把开展无证无照清理、小摊贩管理、农贸市场升级改造、快检车、快检室和大力实施阳光智慧餐饮工程等九项重点工作纳入治理方案，切实落实对辖区“城中村”食品安全治理，积极创建国家食品安全示范城市等工作部署，全面加强“城中村”食品安全治理，切实提升辖区群众的获得感、幸福感和安全感。

　　知多些

　　区领导钟春平和区食药安办主任、龙岗市监局局长周卓荣对龙城街道推进餐饮单位巡查和信息公示、城中村食品安全整治工作给予充分的肯定。钟春平表示区食药安办要将龙城食品安全工作经验在全区进行通报，并要求各街道学习龙城推进食品安全工作的三 大 法 宝(巡查 、检 测 、公示)，进一步提升食品安全管理水平。（南方都市报）