“3·15”曝光的“问题鸡爪”“麻醉鱼”！龙城排查结果来了→

　　今年3·15晚会及央视曝光工业双氧水漂白鸡爪、麻醉剂处理活鱼等食品安全问题后，引发消费者广泛担忧。为切实排查鸡爪、活鱼等食品的安全隐患，守护辖区群众饮食健康，龙城街道快检室近期聚焦群众日常消费高频品类开展食品安全专项抽检工作，以精准监管筑牢食品安全防线。

　　守护舌尖安全，我们一直在行动

　　针对“3·15”曝光的“漂白鸡爪”问题，街道快检室工作人员随机对辖区内城中村商超、便利店等经营场所销售的预包装即食鸡爪开展抽检。本次共抽检5批次，重点检测甲醛等违禁添加物，经检测，所有样品均未检出相关违禁添加物。

　　聚焦日常消费频次高的活鱼产品，工作人员同步开展麻醉剂专项抽检。随机对辖区市场、城中村商超、电商等经营场所开展抽检，共抽检活鱼5批次，水样5批次，检测结果均未检出相关违禁添加物。

　　2026年以来，龙城街道快检室按要求对辖区重点区域及场所开展食品安全抽检工作，抽检品类涵盖种植业产品、畜禽产品、水产品及其他食品，累计抽检4715批次，合格率为99.64%，其中检出阳性样品17批次，已劝诫相关商家下架销毁70.364kg。

　　科普：这些“隐形危害”，你一定要警惕！

　　甲醛的危害藏在食材里的“隐形杀手”。甲醛又称蚁醛，是一种无色、有辛辣刺鼻气味的易燃气体，易溶于水，本身具有强毒性，国家明文规定属于严禁使用的非食用物质，是一类致癌物。但部分安全意识淡薄的黑心商家为降低成本，谋取最大利益，冒险使用甲醛浸泡食材，以达到更脆、更挺、更耐放的目的。

　　甲醛对人体的危害具有隐蔽性和累积性，短期大量摄入或长期接触，会对多个系统造成严重不可逆损伤，食用经甲醛泡发的食物会直接刺激呼吸道和消化道，轻则流泪、咳嗽、嗓子疼，重则胃痛、呕吐、呼吸困难。长期吃，会增加致癌风险，还会伤害免疫力和生殖系统，对孕妇、儿童等敏感人群危害更为突出。

　　违规麻醉剂的危害，“鲜活”活鱼背后的健康隐患。在水产运输、暂养过程中，部分商贩为降低运输损耗，甚至为了让鱼“卖相更好”，使用丁香酚、甲盐，甚至是工业酒精等物质让活鱼“休眠”。

　　医学上认为，长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾，而特殊人群，如孕妇、儿童则需要慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。工业酒精里是含有剧毒甲醇的，直接食用，可致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。对于工业酒精，国家是明令禁止使用到食品加工环节。用工业酒精加“三无”丁香酚勾兑的这种麻醉剂，再被活鱼吸入体内，这无疑给食品安全埋下了隐患。

　　消费提醒：这些“坑”一定要避开！

　　在此提醒广大居民，购买食材时务必擦亮双眼，避开以下安全隐患：购买鸡爪时，尽量选择正规商超、有资质的经营场所，避开色泽异常洁白、口感异常脆嫩、带有刺激性气味的产品，这类鸡爪大概率被违规处理过；购买活鱼时，注意观察鱼的状态，避免购买活力异常、体表光滑无黏液、触碰后反应迟钝的鱼，这类鱼可能被违规使用了麻醉剂。

　　食品安全没有侥幸，好看、便宜、耐放的背后很可能是“药水泡出来”的陷阱，为了自己和家人健康，千万别被光鲜的外表蒙蔽，学会辨别、远离违规泡发食品才能真正吃得安心、吃得健康。