做出美食，享受美食！ 回龙埔社区开展“巧手学烘焙”活动

　　为了丰富辖区妇女日常生活，提升大家的职业技能，近日，龙城街道回龙埔社区党群服务中心开展“巧手学烘焙”职业技能提升活动，特邀专业烘焙师为辖区20余名妇女带来了一场生动的手工烘焙培训课程。

　　活动现场，培训老师先向大家讲解了制作蛋黄酥的皮、酥、馅的各项材料配比及制作流程，同时还将不同器具的使用方法告知大家；学员们认真的听讲及做好笔记；培训老师还对有疑问的学员进行耐心指导。在培训老师的指导下，学员们开始搅拌、揉捏、擀面、包馅、烘烤等一系列制作过程。大约过了1个多小时，新鲜出炉的蛋黄酥香飘四溢。大家品尝着亲手制作的蛋黄酥，心里充满着快乐与幸福。

　　学员赵阿姨表示：“从来没有吃到过这么香脆而且这么具有层次感的蛋黄酥，真的是很好吃，家里正好有烤箱，回家可以按照老师教的制作方法，做给家人吃。”其他学员也纷纷表示蛋黄酥非常好吃，感谢社区党群服务中心在中秋节前夕给大家带来了一场欢乐且有意义的活动。

　　通过此次培训，既让社区妇女学到制作蛋黄酥的知识、方法，发现烘焙乐趣，又增强她们自主创业的意识和再就业信心，拓宽她们的就业渠道。回龙埔社区有关负责人就表示，将继续以群众需求为着力点，以技能培训为抓手，争取让更多的辖区居民通过社区组织的培训，强化本领，提高技能，帮助他们走上就业创业之路。