吉华街道部署甘坑客家小镇食品安全保障工作

　　升级改造“三小”门店 打造“阳光智慧”工程

　　（深圳侨报 聂朦  黄展鸿） 昨日上午，吉华街道甘坑客家小镇食品安全保障工作专题调研会在甘坑客家小镇举行，来自吉华街道市场监督管理所、食物环境监管中心等相关职能部门负责人与华侨城文创集团相关负责人齐聚一堂，就甘坑客家小镇食品安全保障工作进行研究和部署。

　　据了解，近年来随着甘坑客家小镇的名声大噪和游客量的增加，其食品安全问题也越来越受到吉华街道党工委、办事处的高度重视。今年2月中旬至3月上旬，街道食物环境监管中心等部门就甘坑客家小镇食品安全状况进行了深入的实地走访和调研，发现存在经营场所及设备设施简陋、加工操作不规范、索票索证不齐等问题。

　　当天的会议上，吉华街道各部门就前期调研情况进行了汇报和分析，并在此基础上对接下来甘坑客家小镇食品安全保障工作进行了部署。根据部署，吉华街道将从短期、中期、长期三个维度为甘坑客家小镇食品安全护航。短期上，由华侨城文创集团联合相关监管部门和物业进一步加大监管力度，并通过设置食品安全宣传专栏、印发告知书等，向小镇内餐饮业从业者宣传食品安全法及相关食品安全管理制度；中期上，将小镇内非遗项目（食品传统手工艺）纳入统一规范管理，对各“三小”门店进行升级改造，并对小镇内雨污分流进行科学规划；长期上，加快打造“熟食中心”规划建设工程、“三小”食品品质控制工程、“阳光智慧”餐饮工程等。