“食品安全查查看”走进吉华街道甘坑客家小镇

　　2018年11月13日上午，由龙岗区食药安办联合龙岗广电中心推出的食品安全类网络直播节目《食品安全查查看》走进吉华街道甘坑客家小镇，现场直播检查景区的食品安全状况。

　　节目组跟随街道食药安办工作人员和吉华市场监管所执法人员第一站来到了小凉帽餐厅，主要检查餐厅各类证照是否齐全、餐饮从业人员是否具备健康证以及后厨的区域划分、食材储存、分池清洗和餐具清洁是否符合要求。从检查的情况看，小凉帽餐厅总体卫生情况良好，符合明厨亮灶标准，但部分水池未粘贴功能标志，冷柜部分生熟食未完全按要求分开存放。街道快检车、快检室工作人员对后厨的蔬菜进行了采样，共抽检样品6批次，快检结果全部合格。

　　第二站节目组检查了一家客家小吃店，执法人员对店铺的证照情况和索证索票情况进行了查验，该店营业执照和食品经营许可证齐全，但店员未能当场出示健康证；有进货凭证，但进货台账还需进一步完善。执法人员现场督促店主按要求落实整改，后期表示会进行不定期的回头查。

　　第三站节目组来到了德国餐厅进行检查。德国餐厅各类证照齐全，后厨卫生情况良好，各类食材和厨具、餐具摆放都较为规范，符合明厨亮灶标准，但部分区域的标识还需完善。

　　检查结束，市监所执法人员对当天的检查情况进行了总结，指出不足；各餐饮单位的责任人也针对检查问题表示积极配合，落实整改。

　　当天节目组还现场采访了深圳华侨城文创投资有限公司招商部负责人唐莉，她表示对甘坑小镇景区的食品安全管理一直是由专人负责，根据消费者反映和商业的特色性会对商户进行不定期的约谈和督导，在末位淘汰机制里针对食品安全问题，如果商户发生食品安全事故会采取一票否决制。

　　吉华街道自分设以来，一直非常重视食品安全工作，花大力气开展食品安全宣传和食品安全监管整治。街道办事处副主任何世强在采访中表示，甘坑小镇作为街道食品安全重点监管区域，食品安全问题一直是工作中的重中之重。今年街道在小镇率先推出食品安全信息公示栏，对小镇内的餐饮、食肆和产品都有食品安全、食品卫生监控，街道相关部门和快检车快检室工作人员也会定期对小镇内的食品安全情况进行抽检，确保游客在玩得开心的同时也能吃得放心。