刘展明(1924—1994),原名刘官保,深圳布吉杨美村人。1940年,广东人民抗日游击队第五大队交通情报站设在他家中,任义务交通员。1942年3月加入广东人民抗日游击总队宝安大队,任武工队员、通信员。1944年4月加入中国共产党。1944年9月起先后任东江纵队第一支队、第七支队、纵队司令部副官。
抗战胜利后,1946年6月底,随东江纵队北撤山东,到山东军区后勤部见习。1947年9月,调回广东工作,任中共粤赣湘边区党委副官。1949年1月,任粤赣湘边纵队司令员副官处主任、供给处副处长。1949年10月,任广东军区东江军分区供给处政治委员。
中华人民共和国成立后,1951年7月,任华南军区司令部管理处(正师级处)副处长。1954年6月转业,任广东省油脂公司物价科科长,储运科科长、政策调研科科长,省粮油饲料工业公司副经理、公司调研员等职。1985年6月离休。1994年11月,在广州病逝。