坂田街道开展食品安全“两个责任”专项督导检查——筑牢食品安全防线，守护市民“舌尖上的安全”

　　近日，坂田街道办事处副主任刘战红率队深入辖区华润万家市场及花城小学食堂，开展食品安全“两个责任”专项督导检查工作，公服办（文体食环业务）负责人、四季花城社区党委书记及相关业务分管负责人参加。

　　检查中，检查组严格对照任务清单，逐项核查经营主体资质公示、食品原料采购台账、留样记录等关键环节材料；并深入后厨操作间、食材储存间、餐具消毒间等重点区域，排查现场风险隐患。针对检查中发现的细节问题，督导组当场提出整改意见，要求立行立改。刘战红强调，食品安全关乎民生福祉，各餐饮服务单位要切实履行主体责任，严把原料采购、加工操作、环境卫生“三道关口”，完善食品安全管理制度，强化从业人员培训，确保每一个环节都经得起检验。

　　下一步，坂田街道将持续推进食品安全“两个责任”落地见效，加大督导检查频次与力度，建立长效监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”，为辖区居民营造放心、安心的消费环境。