坂田街道召开校园食品安全专项培训会

　　2023年10月8日上午，坂田街道组织召开校园食品安全专项培训会，坂田街道办事处副主任薛矢锷出席会议并作总结讲话，街道公共事务中心（食环业务）、坂田市监所、坂田教育办、辖区各学校（幼儿园）及食堂主要负责人参加。

　　会上，坂田教育办负责人对校园食品安全工作提出几点意见：一是坚决贯彻落实食品安全“两个责任”，坚持底线思维，进一步明确学校校（园）长、食堂负责人在食品安全工作中的第一责任，明确学校分管领导的具体责任和食堂从业人员的直接责任；二是提高各经营单位的“忧患”意识，规范经营行为，开展自查自纠，严把食材关、储存关、清洁关和加工关，全面排查整改，及时消除安全隐患；三是严格监督，完善机制，突出常态化监督检查、常态化教育引导、常态化应急管理，不断完善食品安全管理协作机制，严防发生重大食品安全事件。

　　随后，薛矢锷对2023年的校园食品安全工作重点进行强调：一是明确培训会目的，培训会旨在提高大家对食品安全的认知，强化对食品安全问题的监督和防范能力；二是充分运用培训知识，会后要及时对学校内食品的供货、食品环境场所等方面进行检查，组织专门的消杀，保障食堂卫生环境良好；三是建立完善相关工作制度，学校要对食品安全制度进行清理和完善，没有落实到位的方面要及时纠正，同时制定食品安全相关的会议制度和方案，建立完善的食品安全体系。

　　最后，深圳市餐饮业食品安全培训导师陈肖英从校园食品安全典型案例分析、如何做好校园食品安全工作、如何落实食品安全主体责任三个方面开展了培训，同时讲解了关于深圳市餐饮服务食品安全日常监督现场检查的重点。下一步，坂田街道将全面提高学校食堂食品安全意识和管理能力，保障校园食品安全和质量，为校园创造一个更健康、更安全的食品环境。