龙岗区将开展新一阶段的打击私宰肉统一行动，务求推动全区肉食品安全监管水平上新台阶。龙岗区副区长熊小平参加会议。

　　会议首先听取了有关部门就日前平湖街道部分市场一些肉档经营户暂停营业一事的情况通报。据悉，自6月30日开始，平湖街道部分市场因全区市场肉食品经营改革即“屠场包租”经营模式的推行，造成私宰肉经营户非法利益受到影响，引起一些经营户暂停营业。目前，在各方努力之下，平湖街道市场肉食品经营秩序正在逐步恢复之中，市场肉食品供应充足。

　　为了切实提高全区肉食品安全监管水平，龙岗区将开展新一阶段的统一行动，要求在生产、流通、消费三个环节多管齐下，严厉打击私宰行为。在源头上，将在近期由各街道组织加大对山林、边坡地带私宰窝点、私宰肉分销窝点的打击力度，掐断私宰肉流入市场的源头；在流通环节，坚定不移推进和完善“屠场包租”经营模式，坚决落实包租和承租协议条款；在消费环节，要抽调全区卫生监督力量，集中对各街道工厂食堂、酒楼食肆等消费场所进行肉食品安全消费大检查，确保上述场所的肉食品来源合法、检疫合格、票证齐全，斩断私宰肉直接流入消费场所的途径。

　　熊小平要求，全区各部门要高度重视打击私宰统一行动，加大协调配合力度，尤其是公安部门要全力配合此次打击私宰肉行动，确保行动高效、有序进行，切实提高全区肉食品安全监管水平。