“你好，这里是龙岗中心医院，我们刚接收某学校的5名学生患者，出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状……”谭医生正向龙岗市场监督管理所的值班人员通电话汇报相关情况。事实上，这场“食品安全事故”是10月13日下午，龙岗街道在全市率先开展的一场一般级别食品安全事故（IV 级）应急处置双盲推演活动。

　　此次模拟活动，新梓学校大会议室设为龙岗街道应急中心（活动主会场），各分会场相关职能人员准备就绪。模拟活动开始后，主会场大屏幕可实时观看各分会场情况，全程模拟应急值守与先期处置、信息报告、启动响应与应急处置、危害控制与风险研判、维护稳定、舆情监测共6个环节。

　　当天，龙岗街道特邀国家食品药品监督管理局高级研修院专家廖彬池、成都市食药监局餐饮监管处处长陈刚对本次推演活动“传经送宝”。模拟中，龙岗市场监督管理所人员与医院人员通过对讲机沟通收集信息报告时，由于信号问题导致两方沟通不畅，在前期收获讯息中耽误一些时间。这一小“插曲”，廖彬池在推演中指出，打电话的人有可能是老人，也有可能是说方言的市民，对此相关部门人员要细致地反复询问核实，保证信息真实无误。

　　当天，龙岗区食安办、龙岗街道、布吉街道、宝龙街道以及来自坪山区、大鹏新区的相关人员共50余人观摩此次推演活动。

　　龙岗街道办相关领导表示，此次演练有别于以往的桌面推演，更系统地考验了工作人员的综合素质和团队协作能力。“前期我们做了大量准备工作，通过此次演练全面梳理了应急处置流程，可以提升相关工作人员的系统性思考能力、分析应对能力和实战动手能力，确保一旦发生食品安全事故，能够快速反应、高效应对。”