近来，国内多地发现冷链食品或其外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性，冷链食品尤其是进口冷链食品再次成为市民关切的话题。那么，日常生活中如何安全购买冷链食品？如何放心食用冷链食品？针对冷链、生鲜食品经营场所和市民选购（使用）冷冻食品，区疾控中心发出防护提示，提出注意要求。

　　冷链、生鲜食品经营场所需注意

　　1.主体责任要牢记

　　管理人员（或经营者）应为从业人员提供口罩、手套、手部消毒液、洗手液等个人防护用品，并监督从业人员做好个人防护。应对从业人员做好健康监测工作，从业人员如出现发热（≥37.3℃），或有咳嗽、乏力等症状，应嘱其更换新的口罩，前往医疗机构就医，并主动告知职业及冷冻产品接触情况等流行病学史。

　　2.环境卫生要常抓

　　市场开办者对批发档口进行集中统一清洁消毒，加强经营场所的日常通风。场内经营者在专业人士指导和保证食品安全的前提下，每天营业后进行全面清洁消毒，并做好记录，保持经营场所干净整洁，做好摊位“一日一清洁”。

　　3.个人防护不可无

　　从业人员工作期间佩戴口罩、手套、着工作服上岗，弄脏、湿后及时更换；工作服保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒；特殊岗位除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等。处理或摆放货品前后，或双手触碰过货架、扶手等公用物体等情况下，要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手，或用速干手消毒剂揉搓双手。与顾客保持一米以上距离，减少与顾客的交谈时间；鼓励使用非接触式支付方式，如移动支付、转账等。

　　4.分类管理不可少

　　鲜、活、生、热、干、湿商品相对集中，分开陈列销售；直接入口食品有防蝇、防尘橱（罩）和专用柜台，生熟分开，货款分开。

　　5.冰柜卫生要留心

　　保持外表面清洁，定期清理内部；清理时将冰箱（柜）内物品清空，断电，恢复至室温；冰箱内表面可用医用酒精或2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，用清水擦净。

　　市民选购进口冷冻食品需注意

　　1.提倡无接触式电子支付

　　购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰，提倡无接触式电子支付方式。

　　2.清洗、切割、储存请注意

　　购买冷冻食品回家后，外包装可用75%酒精消毒。食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。建议佩戴橡胶手套接触、拆封食品外包装和清洗、切割食品，切割时也要注意生熟分开。处理冷冻、生鲜食物后，及时对加工工具进行清洗消毒。储存最好采用独立封闭包装。