宝龙街道开展“千层芒果蛋糕”烘焙活动

　　为进一步提升职工对街道的凝聚力和归属感，8月2日下午，街道妇联、街道总工会组织30名职工在街道食堂进行“千层芒果蛋糕”烘焙培训活动。 

　　活动伊始，培训老师首先讲解“千层芒果蛋糕”的做法，共分三个步骤：第一步，先将面粉、糯米粉、吉士粉一起过筛没有粉粒备用，再把鸡蛋鲜奶溶白糖，最后分三至五次加入搅拌均匀后用平底不粘锅煎成薄皮。第二步：馅料，将芒果去皮切成粒状，植脂奶油打成固体。第三步，将煎好的薄饼皮抹上奶油叠一层薄皮，到第三层抹上奶油后放芒果粒抹平再叠一层薄皮，依照上述方法，隔三层放一层芒果，一共十二层，完成后放入冰箱冷冻半小时取出切成八到十二块。 

　　最后在培训老师的指导下，参与活动的职工都亲手制作了一个属于的“千层芒果蛋糕”。 

　　职工们抱着自己亲手制作的蛋糕表示，感谢街道为她们提供了互动交流的平台，在此次活动中不仅增长了烘焙知识，还体验了收获的快乐，放松了心情。 

　　（通讯员 张丽聪）