龙岗市场监管分局开展学校食堂卫生检查

　　随着各学校新学期开学，龙岗市场监管分局负责学校饭堂的执法人员也纷纷忙碌起来。昨日上午，记者跟随执法人员到深圳市第三高级中学和深圳信息职业技术学院检查学校食堂卫生情况。

　　首先，执法人员来到深圳市第三高级中学。在学生食堂里，记者看到“食堂员工服务监督栏”上，贴满了食堂员工的健康证以及从业资格证。“我们对各学校食堂的从业人员都有严格的要求，必须具备相关证件才能上岗。”执法人员边检查边告诉记者。同时，记者还留意到，墙上的黑板上还清楚地标明了食堂当日主要食品原料进货公示以及第三方监管机构提供的食堂食品安全监管服务记事。据悉，深圳市第三高级中学创新方法，在食品安全管理方面，引进第三方专业监管机构，有效保障食品安全。记者还跟随执法人员进入厨房重地，采购台账、食品留样、食物保鲜……执法人员都认真检查。

　　随后，记者又跟随执法人员来到深圳信息职业技术学院，深入厨房检查。记者在现场看到，蔬菜加工间、鱼类加工间、肉类加工间、副食库、消毒间等，各种功能房单独分开，而且卫生干净。据学院总务处相关负责人介绍，该学院高度重视学校食品安全，通过亲自到企业考察调研等严把原材料关，同时配备专业人员每天及时对食物进行快速检测，并在每个饭堂安排一名专职的食品监督员随时随地对食堂的卫生、加工过程等进行监督，还邀请学生参与监督，取得良好效果。

　　龙岗市场监管分局相关负责人表示，市监分局已经开展了集体食堂的专项整治行动，特别是校园食品安全，接下来他们会继续加大检查的力度，确保学生在学校饭堂吃得放心。