全省唯一！龙岗区德琳学校获国家级“营养与健康示范学校”

　　近日，中国学生营养与健康促进会批准常州经开区东城幼儿园等全国70所学校获得“营养与健康示范学校”，授牌有效期为三年。其中，龙岗区德琳学校榜上有名，成为广东省唯一入选的学校。

　　德琳学校位于龙岗区坪地街道，是一所十二年制、寄宿式的高品质国际化学校。该校开辟了千亩农场，造起一万多平方米的校园“空中农庄”，配备了一个设备齐全的中央厨房，同时还为师生家长开起食育课程。这一系列举措，不仅让孩子吃得健康，并且能学到关于健康、种植、培育等书本之外的知识。

　　德琳农场毗邻国家级水利风景区白盆珠水库，位于莲花山脉东支白马山脚下。农场三面环山，空气清新，德琳学校食堂的蔬菜瓜果就是在这里培育出来的。为了给师生提供A级绿色食品，德琳农场的蔬菜瓜果常年用山泉水灌溉，坚持零激素、零除草剂；农场不仅不使用农药，而且注重多物种生态群的互惠共存，建立起良性的自然生态生长与代谢，一律按自然规律生长。而1个半小时从田间到餐桌的无缝对接，更是确保了师生全链条的食品安全。

　　此外，为进一步促进后勤饮食生产方式的转变，实现饮食工作的规范化、标准化管理，德琳学校整合资源，建立了1000多平方米的中央厨房。该中央厨房配备FFU高效空气过滤器，洁净程度达10万级无尘空间，为新鲜的食材保驾护航；每个工作间的温度都精确到度，水温则根据季节灵活调整。目前，中央厨房配备净菜加工，肉类（猪肉、鸡鸭）加工，丸子（风味香肠）加工，烘焙面包蛋糕制作4个加工车间以及1个食品安全快速检验检测室。

　　另一方面，德琳学校利用屋顶闲置空间打造空中农场，为劳动教育开展提供了得天独厚的条件。走进德琳学校楼顶，出现在眼前的是一方屋顶农场，令人大开眼界。盆栽、攀藤架、水培区，还有刚刚种下的各种农作物幼苗，满眼尽是绿意。这个精心打造的1万平方米的屋顶农场，是校外1000亩德琳农场在校内的微缩版，学生在这里可以零距离体验农耕之乐。

　　更值得一提的是，在这个空中农场，还有一项隐藏的“高科技”——各种蔬菜农作物长势如何？是否该浇水了？只要拿出手机打开APP，就可以通过控制摄像头、传感器等一目了然；轻轻一点，自动灌溉系统开启，水花喷射而出，蔬菜就会得到均匀浇灌。