龙岗二职学生勇夺国赛酒店服务赛项桂冠

　　日前，2023年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项在广州落下帷幕，龙岗区第二职业技术学校高星级饭店运营与管理专业的洪咏诗、黄雨嫣同学，从全国79支参赛队158名选手中脱颖而出，勇夺国赛金牌，陈晓玲、郑艺娟老师荣获“全国优秀指导教师”。

　　据介绍，大赛比赛模式为团队赛，两人为一组，选手们通过抽签决定比赛项目，共有前厅服务、客房服务和餐饮服务三个模块——“前厅服务”模块包括前厅模拟对话、专业理论和专业英语问答，比赛时长15分钟；“客房服务”模块包括客房仪容仪表展示、房务车准备、客房中式铺床以及开夜床，比赛时长为23分钟；“餐饮服务”模块包括中餐仪容仪表展示、准备工作、中餐宴会摆台、对客服务以及专业理论和专业英语问答五个方面，比赛时长63分钟。

　　该比赛内容涵盖了酒店专业学生的核心技能，全面考察学生专业理论知识及核心服务操作技能的规范性和熟练度，检验选手语言表达能力、应变能力、服务意识、卫生安全操作意识、心理素质及匠心精神等。

　　技能大赛是职业院校师生展示风采、追梦圆梦的广阔舞台，是展示我国职业教育成就和水平的重要窗口。该校坚持“以赛促建，以赛促教，以赛促学，以赛促改”的理念，着力提高学校高技能人才培养的针对性和有效性，已经形成了体系化、规范化、全员化的备赛格局，师生积极参与各项技能比赛并屡获大奖。此前，龙岗二职高星级饭店运营与管理专业教师已将全国职业院校技能大赛教学能力大赛金牌、全国班主任能力大赛金牌收入囊中，该专业成为学校集齐全国职业教育三大赛金牌的“大满贯”专业。