制作趣味卡通馒头 促进残疾人就业──南湾街道职康中心开展卡通馒头培训班

　　为促进残疾人就业，让残疾人掌握多一项技能，保障和改善残疾人的生活水平，8月17日、18日和20日，在严格落实好疫情防控措施的前提下，区残联在南湾街道职康中心开展了面点培训。此次面点培训邀请了专业的面点师傅教授残疾人制作各式各样可爱的卡通馒头，全区共20名残疾人参加了培训。

　　培训班上，授课老师耐心教学员认识面点制作的工具、演示制作流程与方法，然后发放材料让学员自行分组制作。学员们兴致勃勃，一步步认真学习，制作过程中虚心向老师或旁边的工作人员、同学请教。按照老师教授的步骤，学员们先放面粉、砂糖、酵母（由授课老师按比例配好后分组发放），加水揉搓、和面，形成光滑的面团，然后使用刮板将面团切割出胚，学着老师的样子放馅料，捏、剪、拼贴，逐步做出可爱的刺猬包、蘑菇包、小猪包、小白兔包等。最后，把发酵后的包子放入蒸笼完成最后一道工序。

　　浓郁的面香扑面而来，学员们分享着自己的作品，相互品评，场面格外热闹。虽然最后的作品形态各异，但学员们表示他们很享受学习的过程，最后的成品也让他们充满了自豪感。看着可爱的刺猬、蘑菇、小猪、小白兔，好多学员不忍心吃了，表示要带回家给家人品尝。

　　卡通馒头培训趣味又实用，学员们纷纷表示依依不舍。接下来，南湾街道社会事务办将继续关注相关扶持政策，开展相关活动以提升残疾人就业能力，促进残疾人就业，改善残疾人的生活水平。

　　面点师傅现场教授残疾人制作卡通馒头

　　面点师傅教学员识卡通馒头的制作材料

　　学员认真制作卡通馒头

　　卡通馒头成品

　　欢乐合影