【基层动态】坪地街道残联开展“寿司卷一卷，减压又幸福” 美食制作活动

　　为了让辖区残障人士的文娱生活更加丰富多彩，促进彼此之间的交流，舒缓生活压力，7月28日下午，坪地街道职康中心举办了一场“寿司卷一卷，减压又幸福”美食制作活动，吸引了50多位残障朋友参与。

　　活动开始后，大家满怀着好奇和期待，认真地听取老师讲解寿司的制作方法和步骤。老师先将准备好的食材和器具整齐地摆放好，然后把所需的食材放在米饭上慢慢卷起来，不一会儿，一块块精美的寿司就呈现在大家面前。为了让大家更好地掌握制作寿司的要领，老师一遍又一遍地进行示范，这时候大家也迫不及待地想要亲自动手试一试。

　　工作人员为大家准备好了制作寿司所需的工具以及海苔、米饭、蔬菜等食材，并分发了一次性手套和围裙。经过老师耐心的指导和纠正，大家掌握了制作的要领，包括铺海苔、放米饭、加蔬菜、撒鱼籽、卷起来再切片。不久，每人都做出了一碟形状独特又漂亮的寿司，现场充满了欢乐的气息。

　　短短两小时的活动，给大家带来了很多收获，数十盒美味的寿司顺利制作完成，大家相互分享自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。“第一次参加这样的活动，感觉很有趣，而且学到了制作寿司的技巧，还可以在家时做给家人尝尝。”职康中心的一位会员朋友表达了自己的感受。活动结束后，工作人员将做好的寿司打包后让大家带回去与家人分享，一起感受残联的温暖和关爱。

　　这次活动让残障人士学会了制作寿司，收获了满满的成就感。坪地街道残联将继续开展丰富多样的助残活动，引导残障人士用更健康、更乐观的心态面对生活，勇敢地走出家门。